In de eerste jaren, hebben we hard gewerkt om zo zelfvoorzienend mogelijk te worden met betrekking tot onze voedselconsumptie. Ook hebben we accommodaties gecreëerd voor vrijwilligers en stagiairs, die zo bij ons kunnen verblijven. Om je een idee te geven van de essentiële taken die uitgevoerd moeten worden in de komende periode, volgt hier per thema een korte beschrijving:
Algemeen
Op La Resse zijn we afhankelijk van bronwater. Om iedereen hiervan gebruik te kunnen laten maken, zal een groter waterreservoir dichterbij huis aangelegd worden. Daarnaast zal er een rietfilter in plaats gebracht worden als waterzuiveringssysteem.
Leven van het bos
Om uit het bos, naast de bestaande stukken natuurbos, een waardevolle oogst te kunnen genereren, moeten sommige percelen wat gestuurd worden. Dit gebeurt o.a. door middel van de aanplant, het snoeien en opkronen en de uiteindelijke kap van bomen, als ook het verwijderen van brem die de ontwikkeling van jonge boompjes remt. Daarnaast moet er een bruikbaar product gemaakt worden van de oogst, het zagen en klieven van kachelhout en het verzagen van boomstammen tot balken en planken.
leven van de landbouw
Wij hebben een grote moestuin, volledig ingericht volgens permacultuur principes. Ieder jaar werken we hard om jaarrond zelfvoorzienend rond te komen. Momenteel komen alle groente die wij eten uit onze eigen tuin. Naast de moestuin hebben we ook een grote kas op het weiland, waar we voornamelijk onze zomergroenten laten groeien, zoals tomaten, aubergines, komkommers en paprika’s. Hier rondom is tevens een stukje weiland gecultiveerd, waar wat grotere gewassen gecultiveerd worden voor onze dieren, zoals mais, graan en zonnebloemen. Onze fruitbomen zijn nog relatief klein, waardoor ze nog niet genoeg fruit voor ons produceren om hier al jaarrond van te eten. Echter, hebben we de afgelopen tijd veel fruitboompjes geënt die we naast verscheidene notenbomen groot willen laten groeien in een perceel voedselbos. Tevens hebben we een orangerie in de vorm van een dome gebouwd, waar citrus boompjes en avocado’s groeien.
Leven met dieren
Op la Resse hebben we nu honden, katten, schapen, varkens en wat pluimvee. Momenteel wordt er gewerkt aan het optimaliseren van de bestaande dierenverblijven, het omheinen van weidegronden, het bouwen van stallen voor grotere dieren. De schapen grazen de weilanden, de varkens ploegen en bemesten de weilandgrond waar gecultiveerd wordt en de kippen geven ons eieren. In de toekomst willen we eventueel de veestapel uitbreiden met een paar koeien en paarden.
Duurzaam bouwen
Er zijn twee gebouwen op la Resse. Een groot gebouw van ca 40x7m en en kleiner gebouw van 12x6m. Beide gebouwen dienen grondig gerenoveerd te worden. In de “work in progress fase” zullen eerst essentiële werken uitgevoerd worden. Bijvoorbeeld het vergroten van het sanitair comfort en het bewoonbaar maken van het kleine huisje. Hiervoor moeten we beton storten, metselen, zagen, timmeren, graven, daken repareren, waterleidingen plaatsen enz. Momenteel hebben we twee tiny houses (tiny tents) gebouwd en eén oude pizza caravan volledig gerenoveerd. Bovendien zijn in onze schuur twee slaapkamers en een badkamer gebouwd. Daarnaast is er een extra keuken en een buitenkeuken gemaakt en ook twee buitendouches en buitenbaden die uitkijken over de moestuin. Deze faciliteiten zijn speciaal voor onze gasten en vrijwilligers.
